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☆Macrobiotic Basic Course☆
【食養基本コース】
♪各回ごとのご参加が可能になりました♪
マクロビオティックの食養料理の基本をしっかりと身につける事を目的とした
「食養基本コース」の2期目が4月12日（土）よりスタートします。
少人数制で理論と手当て、調理を一緒に学ぶことで､より深く総合的に理解
していただけると考えています。
一度学ばれた方も､いざ実践してみると意外と忘れていたり自己流になって
いたりすることは多いと思います。
ご病気の方や､自分自身を癒すために作る大切な食養料理とお手当てを
少人数でキチンと学んでみませんか。
理論と手当て法の実習は､医師である三浦直樹先生（自然医食デザイン代表）
が実際の臨床を交え､分りやすく説明いたします。
また､お手当ての実習ではコツやポイントをしっかりと確認しながら進めていきます。
1期生のみなさんは､お手当ての後とても気持ち良さそうでしたよ♪
調理実習では､正しい調理の基礎技術と知識を経験豊富な池本亜弥子先生に
ご指導いただきます。
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【時間】 全10回（土曜日） 17:00～20:30 （15分前受付開始）
【受講料】
◆１ 講座 6,000円（非会員の方は6,500円）
◆10回分、一括でお支払いの場合は55,000円（非会員の方は60,000円）
【講師】
理論・手当て法・・・三浦直樹
調理指導・・・池本亜弥子
【カリキュラム】
第1回 4月12日 終了
前半 マクロビオティック基礎理論①、人は何をたべるべきか
後半 玄米の炊き方､味噌汁①､ごま塩､あらめと筍の煮つけ
第2回 5月17日 終了
前半 マクロビオティック基礎理論②､陰陽理論の基礎
後半 麦入り玄米ご飯､味噌汁②､きんぴらごぼう
第3回 6月7日 終了
前半 手当て法実習 生姜シップ、生姜をつかった手当て
後半 小豆玄米ご飯､けんちん汁､ひじきコンニャク
第4回 7月12日 終了
前半 玄米を使った手当て
後半 玄米3色おはぎ、玄米クリーム、切干大根の煮つけ
第5回 9月6日
前半 小豆・大根を使った手当て
後半 小豆粥、野菜水無し炊き、そば餅
第6回 10月4日
前半 番茶を使った手当て
後半 玄米のり巻、玄米スープ、小豆かぼちゃ
第7回 11月8日
前半 蓮根・豆腐を使った手当て
後半 黒豆玄米ごはん、粟スープ、筑前煮
第8回 12月6日
前半 びわ葉こんにゃくシップ、びわの葉を使った手当て
後半 炒り玄米ご飯、野菜スープ、ひじき蓮根
第9回 2月7日
前半 塩・味噌・醤油を使った手当て
後半 餅入り雑炊、しぐれ味噌、ゴボウの丸煮
第10回 3月7日
前半 野草を使った手当て
後半 おめでとう、青菜と豆腐の炒め煮、鯉こく
☆単発でご参加の場合は材料調達の都合等がありますので
3日前までにお申込みくださいますようお願いいたします。
お問合せ＆お申し込みはコチラから♪
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